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为什么食品行业需要做ISO22000 认证


ISO22000认证又被称作食品安全体系认证,是食品行业发展壮大的认证之一,针对食品行业而言ISO22000认证根据对全部食品生产中各阶段的事前危害分析和关键环节的防御,形成一个预防控制体系,能最大程度的拓展食品的追溯性,并明确全部链条的薄弱点,改变了传统式的食品安全控制流程的结果控制和事后控制的弊端,,获得ISO22000认证是企业给予食品安全服务承诺的重要标志。

哪些企业适合做ISO22000认证呢?包含饲料加工厂、加工品生产、到食品的制造、运输和存储、及其零售商和餐饮业基本上可以做这一认证。近些年高校食堂产生安全事故、食品安全产生的集体性食物中毒事件都是可以根据建立ISO22000认证开展运作防止的。

ISO22000食品安全体系管理则是在ISO9001认证管理体系上进一步对食品安全开展更合理、标准的关注和控制。ISO22000管理体系认证可以说成食品行业的特色认证,其他领域想要做还做不来,这要求企业至少和食品链相关的。行内认为是食品行业里的高级别认证,对企业的硬件配置、环境卫生、加工工艺、召回等都指出了更好的规定。ISO22000认证标准里有一些条文的需要与ISO9001标准类似,因此做了ISO9001认证的话会节省点事,有一些文档和纪录可以共用的。当然,这种认证都是第三方的审批和检查。企业的发展与质量优劣或是要靠管理者的食品质量安全与安全意识、体系文件的实施情况来决定。

那么做ISO22000必须有哪些条件呢?首先需要国内企业拥有公司法人企业营业执照和生产许可等有效文件,外国企业还需要持有登记注册证明。申请方的食品安全体系已经按照标准要求建立并实施三个月以上;申请办理ISO22000认证的企业最少进行一次内部审批并运行管理评审;ISO22000建立并运行期间一年内没有收到主管部门的行政处罚。

    ISO22000认证有什么意义呢?我们告诉大家,食品安全要求是第一位的;它不仅直接威胁到消费者;而且还直接或间接影响到食品生产、运输和销售组织或其他相关组织的商誉;甚至还影响到食品主管机构或政府的公信度。因此,ISO22000认证标准的推广,是具有重要作用和深远意义的。在不断出现食品安全问题的现状下,基于本标准建立食品安全管理体系的组织,可以通过对其有效性的自我声明和来自组织的评定结果,向社会证实其控制食品安全危害的能力,持续、稳定地提供符合食品安全要求的终产品,满足顾客对食品安全要求;使组织将其食品安全要求与其经营目的有机地统一。